I United States of Cakes tar mästerkonditorn Roy Fares med oss på en frestande resa till sin favoritplats i världen när det kommer till bakverk, desserter och andra godsaker - Kalifornien. Vi får följa med till Roys favoritcaféer och bagerier i delstaten och möta människor som alla är experter inom sitt område. Hemma i Roys kök i Stockholm blir det sen massor av bakning när han visar hur man gör en mängd goda saker inspirerade av resorna till USA.